Du champ à la bouteille
Holderhof est une entreprise alimentaire familiale suisse, synonyme de fraîcheur et de régionalité. Nos boissons innovantes se trouvent aussi bien dans les petits magasins de la ferme que dans les filiales des grandes chaînes de distribution en Suisse et à l’étranger. L’origine et la qualité de nos matières premières ainsi qu’un traitement aussi doux que possible, sans conservateurs, sur des installations modernes sont importants pour nous. Une partie des herbes et des baies utilisées proviennent de nos propres cultures biologiques. Pour toutes les autres matières premières, nous entretenons des partenariats étroits avec des familles d’agriculteurs suisses et des exploitations agricoles étrangères sélectionnées. Et ce, en grande partie en qualité bio.
- 3 sites de production
- 2 lignes de remplissage PET aseptiques
- 1 ligne d’embouteillage pour les bouteilles en verre
- 1 ligne de remplissage pour boîtes
- Une centaine de collaborateurs et collaboratrices motivés
- Plus de 70 millions d’unités conditionnées par an
Spécialisé dans les herbes aromatiques bio
En raison des conditions météorologiques, la société Holderhof a connu une année difficile en matière de culture d’herbes aromatiques bio. Beaucoup de mauvaises herbes ont donné du fil à retordre à l’équipe agricole de Remo Knöpfel. Des essais avec de nouvelles variétés d’herbes aromatiques étaient également dans le collimateur.
Les fruits haute-tige à grande échelle
L’agriculteur Sven Menzi cultive 1200 arbres haute-tige avec différentes variétés de pommes à cidre. Son parc de machines parfaitement équipé lui permet de récolter efficacement les pommes. Celles-ci sont transformées en jus pur par la société Holderhof dans son centre de traitement des fruits.
Installation solaire supplémentaire pour la société Holderhof
La société Holderhof mise résolument sur les énergies renouvelables. Les combustibles fossiles doivent être entièrement remplacés d’ici cinq ans. La prochaine étape sur cette voie est la mise en service de l’installation solaire à Henau.